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吴茱萸粥
名称: 吴茱萸粥配方: 吴茱萸2g，粳米50g，生姜2片，葱白2茎。相关配伍: 本方以吴茱萸、粳米为...
养生
名称: 吴茱萸粥
配方:
吴茱萸2g，粳米50g，生姜2片，葱白2茎。
相关配伍:
本方以吴茱萸、粳米为主料。吴茱萸辛苦性热，气味芳香而浓烈，主入肝、脾、胃、肾四经。其辛散苦降，气浮味沉，长于温肝胃、下逆气、解郁滞、散冷积、止疼痛，尤以止痛、止呕的作用最为显著，为治胃寒呕逆之要药。《神农本草经》谓其“主温中下气，止痛。”《本草纲目》则明确指出:“茱萸，辛热能散能温，苦热能燥能坚，故所治之证，皆取其散寒温中、燥湿解郁之功也。”本膳用吴茱萸温中降逆，暖肝止痛为主。生姜、葱白皆为温胃散寒止呕之圣药。葱白善通阳气，能上能下，彻内彻外，无处不到，外可解六淫时行之邪，内可通胸腹三焦之气，温中止呕的作用虽不及生姜，但通阳散寒之力较强。该方以吴茱萸为主，但其味苦气烈，燥热而有小毒，配粳米、葱、姜为粥送服，既可缓其燥苦烈性，又能强化温中散寒之功效，心腹冷痛连及胁肋之吐泻者用之最宜，为寒滞吐逆，肝气乘脾之良膳。
适宜人群:
本品适用于脘腹冷痛、呕逆吞酸、中寒吐泄、头痛、疝气痛的人群。
不宜人群:
实热证或阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。
食用方法:
早、晚乘温热服，随量食用。
配方用料:
名称：
吴茱萸
用量：
2g。
功效：
散寒止痛、降逆止呕、助阳止泻。
名称：
粳米
用量：
50g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
生姜
用量：
2片。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。
名称：
葱白
用量：
2茎。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
做法:
①步骤：
将吴茱萸碾为细末。
②步骤：
粳米洗净先煮粥，待米熟后再下吴茱萸末及生姜、葱白。
③步骤：
文火煮至沸腾，数滚后米花粥稠，停火盖紧焖5分钟后调味即成。
参考资料:
[1]费伯雄. 珍本医书集成(二) 本草类 食鉴本草[M]. 上海：上海科学技术出版社, 1985.
[2]聂宏，蒋希成.中医食疗药膳学[M]. 西安：西安交通大学出版社，2017.203.
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