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西洋参蒸白鳝
名称: 西洋参蒸白鳝配方: 白鳝、西洋参适量。相关配伍: 方中白鳝具有补虚羸、祛风湿的功效；西洋参具...
养生
名称: 西洋参蒸白鳝
配方:
白鳝、西洋参适量。
相关配伍:
方中白鳝具有补虚羸、祛风湿的功效；西洋参具有补气健脾、养阴生津的作用。全方合用，健脾补肾、利湿，适用于脾肾两虚引起的腹泻、腹痛、腰背怕冷等。
适宜人群:
适用于脾肾两虚引起的腹泻、腹痛、腰背怕冷的人群。
不宜人群:
对白鳝过敏的人群不宜食用。
食用方法:
煮熟后即可食用。
配方用料:
名称：
白鳝
用量：
适量。
功效：
补虚羸、祛风湿。
名称：
西洋参
用量：
适量。
功效：
补气健脾、养阴生津。
做法:
①步骤：
将白鳝去骨，切成寸段。把西洋参放入水中浸泡， 然后把参与参水同时倒入白鳝中。
②步骤：
再放入调料，放进气锅中蒸一刻钟左右。
③步骤：
蒸好后把鳝鱼捞到盘中码好，用蒸碗里的原汁勾芡，浇汁。
参考资料:
[1]中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.42.
[2]李朝霞.中国食材辞典[M].太原：山西科学技术出版社，2012.514.
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