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香椿鱼
名称: 香椿鱼配方: 香椿叶250g，植物油500g，面粉、调料各适量。相关配伍: 方中香椿叶具有祛...
养生
名称: 香椿鱼
配方:
香椿叶250g，植物油500g，面粉、调料各适量。
相关配伍:
方中香椿叶具有祛风利湿、止血止痛的功效；植物油具美容养颜、润肠通便的作用；面粉具有充饥饱腹、补充营养的功效。全方合用，具有清热祛湿、利尿解毒的功效，适用于泌尿系感染、肠炎腹泻、疮疡疖肿等症。
适宜人群:
适用于泌尿系感染、肠炎腹泻、疮疡疖肿的人群。
不宜人群:
慢性疾病患者应少食或不食。
食用方法:
炸熟后即可食用。
配方用料:
名称：
香椿叶
用量：
250g。
功效：
祛风利湿、止血止痛。
名称：
植物油
用量：
500g。
功效：
美容养颜、润肠通便。
名称：
面粉
用量：
适量。
功效：
充饥饱腹、补充营养。
做法:
①步骤：
香椿叶洗净切碎，与面粉、盐、葱末、姜末一同，加水调成面糊。
②步骤：
锅中油烧至六成热时，将糊料用勺徐徐倒入油锅内，成条索状，形似小鱼，炸熟服食。
参考资料:
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.692.
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