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杏仁饼
名称: 杏仁饼配方: 杏仁（去皮尖）40粒，柿饼10个，青黛10g。相关配伍: 方中杏仁为蔷薇科植物...
养生
名称: 杏仁饼
配方:
杏仁（去皮尖）40粒，柿饼10个，青黛10g。
相关配伍:
方中杏仁为蔷薇科植物杏树的果实。味辛苦，性微温，归肺、大肠经，能降肺气，性疏散，又善宣肺除痰，痰消气宣，则咳喘自平。青黛为大青叶叶绿素的制品，性味咸寒，专入肝经血分，功能消热解毒，凉血泻肝，兼能清肺止咳。柿饼为柿科植物果实柿子的制成品，味甘、涩，性寒，入心、肺、大肠经，能润肺化痰、止咳止血。三者合制成饼，以青黛泻肝火，杏仁降气化痰，柿饼润肺，乃标本兼顾的膳方，为平喘、润肺、止咳之佳品。
适宜人群:
适用于气逆咳嗽，面红喉干，咳时引胁作痛，舌苔薄黄少津，脉弦数者。
不宜人群:
虚寒咳嗽者不宜食用。
食用方法:
煨干后可以直接食用。
配方用料:
名称：
杏仁
用量：
40粒。
功效：
降气止咳平喘、润肠通便。
名称：
柿饼
用量：
10个。
功效：
补充营养、改善便秘。
名称：
青黛
用量：
10g。
功效：
消热解毒、凉血泻肝。
做法:
①步骤：
将杏仁炒黄研为泥状，与青黛搅拌匀。
②步骤：
将上述混合物放入掰开柿饼中摊开，用湿黄泥包裹，煨干后取柿饼食用。
参考资料:
[1]（元）朱震亨.丹溪纂要[M].中医古籍.
[2]聂宏，蒋希成.中医食疗药膳学[M].西安：安交通大学出版社，2017.218.
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