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杏仁粥
名称: 杏仁粥配方: 杏仁（不论苦甜）20g，粳米100g，食盐或冰糖适量。相关配伍: 方中杏仁为蔷...
养生
名称: 杏仁粥
配方:
杏仁（不论苦甜）20g，粳米100g，食盐或冰糖适量。
相关配伍:
方中杏仁为蔷薇科植物杏树的成熟种子。在应用上有苦、甜杏仁之分，其性味和功用均有区别。苦杏仁味苦性微温，有小毒，归肺、大肠经。其苦泄降气，能平喘、润肠通便。与粳米同煮为粥，既能止咳平喘、润肠通便，又能健脾养胃；既可借米之力增强药力，又可缓其毒性。甜杏仁味甘性平，无毒，归肺、大肠经，也可止咳平喘、润肠通便，其滋润之性较佳，最宜于虚劳咳嗽气喘，久喘无痰，短气乏力等。粳米甘平养胃，与甜杏仁合煮成粥，可增强润肺补肺之功，以助降气平喘。对年老体弱、虚劳咳嗽气喘而又见肠燥便秘者尤为适宜。
适宜人群:
适用于咳嗽气喘，久咳不止，咳痰多及肠燥津枯，大便秘结等人群。
不宜人群:
产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。
食用方法:
煮熟后即可食用。
配方用料:
名称：
杏仁
用量：
20g。
功效：
降气止咳平喘、润肠通便。
名称：
粳米
用量：
100g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
食盐
用量：
适量。
功效：
抑菌、参加体液代谢。
名称：
冰糖
用量：
适量。
功效：
补充糖分、润肺。
做法:
①步骤：
将杏仁去皮尖，放入锅中加水煮汁至杏仁软烂，去渣留汁。
②步骤：
用药汁煮粳米成粥，调入盐或冰糖湿热食。
参考资料:
（唐）昝殷.食医心镜[M].中医古籍.
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