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银耳羹
名称: 银耳羹配方: 红枣100g，银耳、白糖适量。相关配伍: 方中红枣具有补中益气、养血安神的功效...
养生
名称: 银耳羹
配方:
红枣100g，银耳、白糖适量。
相关配伍:
方中红枣具有补中益气、养血安神的功效；银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效。全方合用，即具滋阴生津、益气提神的功效。适用于阴虚火旺、低热、疰夏、更年期综合症等。
适宜人群:
本品适用于阴虚火旺、低热、疰夏、更年期综合症的人群。
不宜人群:
湿痰壅盛者、腹泻者不宜食用。
食用方法:
四季均可食用。
配方用料:
名称：
红枣
用量：
100g。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
银耳
用量：
适量。
功效：
润肠通便、增强体质。
名称：
白糖
用量：
适量。
功效：
补充糖分、润肺。
做法:
①步骤：
银耳泡发后，洗净，去蒂。
②步骤：
红枣洗净，与银耳加水，一同煮烂成羹状，放入白糖。
参考资料:
[1]倪宗耀.食用菌饮食疗法[M].北京：金盾出版社，1988.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.381.
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