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银耳鸡汤
名称: 银耳鸡汤配方: 银耳20g，鸡汤250g，精盐、白糖适量。相关配伍: 本品中银耳具有润肺生津...
养生
名称: 银耳鸡汤
配方:
银耳20g，鸡汤250g，精盐、白糖适量。
相关配伍:
本品中银耳具有润肺生津、滋阴养胃的作用；鸡汤具有温中益气的作用。两者合用，具有滋补强身的功效。适用于虚损体弱、气阴不足、失眠多梦、健忘心悸等症。
适宜人群:
本品适用于虚损体弱、气阴不足、失眠多梦、健忘心悸者。
不宜人群:
对银耳过敏者不宜食用本品。
食用方法:
早晚食用。
配方用料:
名称：
银耳
用量：
20g。
功效：
润肺生津、滋阴养胃。
名称：
鸡汤
用量：
250g。
功效：
温中益气。
名称：
精盐
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
白糖
用量：
适量。
功效：
调味。
做法:
①步骤：
将银耳泡发，除去杂质、蒂头，洗净备用。
②步骤：
银耳入锅内，加水，文火炖半小时，炖透后兑入鸡汤，加精盐、白糖调味，再炖沸。
参考资料:
[1] 倪宗耀.食用菌饮食疗法[M]. 北京: 金盾出版社出版，1988.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.381.
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