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鱼肉粥
名称: 鱼肉粥配方: 鲤鱼肉250g，大米100g，酒、姜末、葱花适量。相关配伍: 鲤鱼具有补充营养...
养生
名称: 鱼肉粥
配方:
鲤鱼肉250g，大米100g，酒、姜末、葱花适量。
相关配伍:
鲤鱼具有补充营养、利水消肿、增强体质的作用，用其与大米一同煮粥，可发挥利水消肿、催乳的功效，适合水肿、产后乳汁不足者食用。
适宜人群:
本品适用于水肿、产后乳汁不足者。
不宜人群:
对鲤鱼过敏者不宜食用。
食用方法:
淡食。早晚餐食。
配方用料:
名称：
鲤鱼肉
用量：
250g。
功效：
补充营养、利水消肿、增强体质。
名称：
大米
用量：
100g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
酒
用量：
适量。
功效：
去腥。
名称：
姜末
用量：
适量。
功效：
调味、去腥。
名称：
葱花
用量：
适量。
功效：
调味、点缀。
做法:
①步骤：
鲤鱼肉切丁，拌上酒、姜末。
②步骤：
大米洗净，文火煮粥，拌入鱼肉再煮10分钟。
③步骤：
撒上葱花。
参考资料:
[1]程尔曼，姜润泉.膳食保健[M].北京：纺织工业出版社，1987.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.810.
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