Subtotal:$110.00
关注养生，呵护健康，从每天开始 
猪肚方
名称: 猪肚方配方: 猪肚1具，人参3g，干姜3g，花椒3g，葱白7茎，糯米250g。相关配伍: 本...
养生
名称: 猪肚方
配方:
猪肚1具，人参3g，干姜3g，花椒3g，葱白7茎，糯米250g。
相关配伍:
本膳以猪肚为主料，具有治虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积的作用。《日华子本草》谓猪肚“补虚损，杀劳虫，止痢”；“酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病”。其中配合干姜、花椒、葱白，辛开温胃，且除猪肚的膻腥味。人参大补元气且健脾益肺、安神益智，一方面补虚助力，另一方面合猪肚大补脾气，对脾胃虚弱很好的作用。
适宜人群:
适用于老年脾胃虚弱引起的虚羸乏力、精神萎靡、头晕昏沉、行动迟缓者。
不宜人群:
实证、热证、正气不虚者不宜食用。
食用方法:
空腹温食。
配方用料:
名称：
猪肚
用量：
1具。
功效：
健脾胃、补充营养。
名称：
人参
用量：
3g。
功效：
大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。
名称：
干姜
用量：
功效：
去腥、温胃。
名称：
花椒
用量：
3g。
功效：
温中止痛、杀虫止痒。
名称：
葱白
用量：
功效：
去腥、增香。
名称：
糯米
用量：
250g。
功效：
补充营养、温暖脾胃。
做法:
①步骤：
将人参、干姜、花椒制成粗粉，葱白和糯米捣烂，混匀。
②步骤：
放入猪肚内，封口。用水5L，微火炖烂熟，空腹温食。
参考资料:
[1]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.423.
[2]（宋）陈真.寿亲养老新书[M].广东：广东高等教育出版社，1985.
如有错误请联系修改，谢谢。
发表评论