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朱砂煮猪心
名称: 朱砂煮猪心配方: 猪心1个，朱砂1g，细盐、小葱各适量。相关配伍: 方中朱砂味甘，性微寒，能...
养生
名称: 朱砂煮猪心
配方:
猪心1个，朱砂1g，细盐、小葱各适量。
相关配伍:
方中朱砂味甘，性微寒，能制浮游之火，重镇以安心神；猪心为血肉有情之品，味甘性平，可养心补血、安神定惊。两者合用，既能以寒降之性，泻偏盛之阳火，使心火下降，又能以血肉有情之品，补偏衰之阴血，使阴血上承，发挥出重镇安神、养心镇惊的功效。
适宜人群:
本品适用于心火亢盛导致的心烦失眠、心悸怔忡、神志不宁者。
不宜人群:
孕妇及肝功能不全者忌服。
食用方法:
食猪心，喝汤，2天内吃完。
配方用料:
名称：
猪心
用量：
1个。
功效：
养心补血、安神定惊。
名称：
朱砂
用量：
1g。
功效：
清心镇惊、安神、解毒。
名称：
细盐
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
小葱
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
做法:
①步骤：
将猪心洗净剖开，朱砂填入心腔内，外用细线捆扎。
②步骤：
将猪心放入足量的清水中熬煮至熟为止，再酌加细盐、小葱等即成。
参考资料:
[1]王明陵.疾病食疗900方[M].北京：中国医药科技出版社，1990.06.
[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.567.
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