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山茱萸丹皮炖甲鱼
名称: 山茱萸丹皮炖甲鱼配方: 甲鱼1只，山茱萸20g，大枣数枚，丹皮8g，葱、姜适量。 相关配伍:...
养生
名称: 山茱萸丹皮炖甲鱼
配方:
甲鱼1只，山茱萸20g，大枣数枚，丹皮8g，葱、姜适量。
相关配伍:
方中山茱萸具有补益肝肾、收涩固脱的作用；大枣具有补中益气、养血安神的作用；丹皮具有清热凉血、活血化瘀的作用。诸料配伍，共同发挥滋补肝肾、滋阴凉血、活血的作用，适合腰膝酸软疼痛、全身乏力、手脚心发热者食用。
适宜人群:
本品适用于腰膝酸软疼痛、全身乏力、手脚心发热的人群。
不宜人群:
脾肾阳虚者及孕妇忌服。
食用方法:
佐餐食用。
配方用料:
名称：
甲鱼
用量：
1只。
功效：
养颜护肤、提高免疫力。
名称：
山茱萸
用量：
20g。
功效：
补益肝肾、收涩固脱。
名称：
大枣
用量：
数枚。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
丹皮
用量：
8g。
功效：
清热凉血、活血化瘀。
名称：
葱
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
名称：
姜
用量：
适量。
功效：
去腥、调味。
做法:
①步骤：
将山茱萸、丹皮放入锅内，加入2000ml的水，煮20分钟左右。
②步骤：
将煮好的水和药料倒入炖甲鱼的砂锅内，再放入葱、姜、大枣。
③步骤：
用文火炖熬1个小时左右，调味即可。
参考资料:
中央电视台《中华医药》栏目组.药膳宝典[M].上海：上海科学技术文献出版社，2007.137-140.
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