干燥

中药干燥的方法

1、日晒法：把药材摊开放在席子上在阳光下暴晒，如有条件搭架子，把席子放在架子上，则干燥得更快。晚上将药材堆砌或盖好，防雨、防露、防风刮走。适用于不要求保持一定颜色的和不含挥发油的药材，如党参、薏苡仁等。

2、阴干法：将药材放在通风的室内或荫棚下，避免阳光直射，利用空气流通，使药材中的水分自然蒸发而达到干燥的目的。适用于花类及芳香性的中药，如菊花、番红花、藿香等。

3、烘干法：利用火炕或放在烘房架子上烘烤，适用于根茎类药材于阴湿多雨季节的干燥。

中药干燥中应特别注意的是温度，只有适宜的干燥温度才能使有效成分不受影响，又能达到干燥的目的。一般用50℃~60℃干燥，可抑制体内酶的作用，而避免甙与生物碱成分的分解。除特别规定外，一般为了防止花和全草类因水分引起的发酵、腐烂、变色或药材成分因加热而变化较多，干燥应用40℃以下低温处理为好，其中以20℃~30℃为宜。根及地下茎类以50℃~60℃为宜，浆果类以70℃~90℃为宜。

1、余传隆．《中药辞海》：中国医药科技出版社，1993年12月