五谷

1、小米养脾。小米为五谷之首,也是五谷中最有营养的。小米性温,其最重要的作用是补益脾胃。脾胃为后天之本,气血生化之源,若使脾胃不得养,则气血不能顺利化生。养脏先养脾,养脾可常食小米粥。经常使用小米粥有助于补中益气,益寿延年,尤其是脾胃不和,、老年人及孕妇应经常食用。

2、小麦养心。小麦入心、脾、肾经,据《本草纲目》记载,小麦的功用为除热,止烦,润燥,利小便,善补心气。失眠、心烦、莫名悲伤者可用带皮的全小麦熬粥喝,能起到疏理肝气、防治失眠、调畅心气的作用。若食症状比较严重,在用小麦煮粥的时候还可以放点红枣或者莲子,以加强养心功效。

3、稻米养肺。稻也就是老百姓常说的水稻,因为水稻生活在水中,所以性偏凉,具有滋阴润肺的作用,也兼有养胃的功效。

4、黑豆养肾。黑豆有较好的补肾功效,中医认为黑豆色黑入肾经,具有利水消肿、理气行气、活血解毒的作用。

5、绿豆养肝。绿豆有清热解毒、清火的功效,有助于养肝。若是阴虚火旺,内心烦躁不安,可以使用绿豆百科粳米粥。

6、粳米

味甘,性平。入脾,胃经。补中益气,健脾和胃,除烦渴,止泻痢。《名医别录》：“主益气,止烦,止泄。”《千金食治》：“平胃气,长肌肉。”内服：煎汤。《本草纲目》：“炒米汤不去火毒,令人作渴。”（1）治赤痢热躁：粳米半升。水研取汁,入油瓷瓶中,蜡纸封口,沉井底一夜,平旦服之(《普济方》)。（2）治受胎未足,初生无皮,色赤,但有红筋：早白米粉扑之(《圣济总录》)。

7、小豆

甘、酸、平,利尿除湿、和血排脓、消肿解毒,治湿热、小便不利、水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、肾炎、疮疡肿毒。

1、李经纬、余瀛鳌、蔡景峰、张志斌、区永欣、邓铁涛、欧明．《中医大辞典》：人民卫生出版社,1995年

2、孔繁祥．《滋阴补阳不生病》：化学工业出版社,2012年

3、袁钟、图娅、彭泽邦、车建途．《中医辞海·下册》：中国医药科技出版社,1999年

4、王伯恭．《中国百科大辞典8》：中国大百科全书出版社,1999年