椰子

脾虚水肿，腰膝酸软，产妇乳汁缺少。

内服：煎汤，6-15g。

椰子含油35%-45%。油中含游离脂肪酸，羊油酸，棕榈酸，羊脂酸，羊蜡酸，油酸，月桂酸；甾醇类：豆甾三烯醇，豆甾醇及岩藻甾醇，α-菠菜甾醇及甾醇，碳水化合物约15%，主要有水苏糖，蔗糖，葡萄糖。蛋白质不到5%，其中包括清蛋白，球蛋白，醇溶蛋白等。含维生素B₁、B₂，α-生育酚，γ-生育酚。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖。

秋季果实成熟后采收，剖开果壳，除去果肉内的浆液，微晾即可。置阴凉干燥处。防虫。

本品呈心形，直径5-10cm，有时纵剖成两瓣；种皮棕紫红色，具众多而凹陷的网状纹理，其一侧有数条纵理（种脊），种皮薄。果肉（胚乳）厚约1cm，洁白色，内有大形空腔，新鲜食之香而可口，干时较硬，折断面光滑，富油性。气微，味微甘。如放置时间过长，胚乳变为淡黄，则有脂肪酸败气，味微辛辣。