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鳙鱼
药材名称: 鳙鱼别名: 鱃鱼、鰫鱼、鰫、皂包头、皂鲢、黑包头鱼、鳙头鲢、鯼鱼、包头鱼、胖头鱼性味归经...
养生
药材名称: 鳙鱼
别名: 鱃鱼、鰫鱼、鰫、皂包头、皂鲢、黑包头鱼、鳙头鲢、鯼鱼、包头鱼、胖头鱼
性味归经: 味甘，性温
毒性: 无毒
药材分类: 动物
中药材概述:
鳙鱼，中药名。为鲤科鳙属动物鳙鱼Aristichthys nobilis（Richardson）的全体。具有温中健脾，壮筋骨的功效。主治脾胃虚弱，消化不良，肢体肿胀，腰膝酸痛，步履无力。
功效-功能:
温中健脾，壮筋骨。
功效-主治:
脾胃虚弱，消化不良，肢体肿胀，腰膝酸痛，步履无力。
功效-用法用量:
内服：煎汤，适量。
功效-注意事项:
《纲目》：“多食动风热，发疮疥。”
功效-化学成分:
1、鱼肉含多种氨基酸：谷氨酸，亮氨酸，丙氨酸，还含牛磺酸。含脂肪酸：棕榈酸，油酸，亚油酸，二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸等。
2、血清中含触球蛋白，肌苷，次黄嘌呤，AMP，ADP，ATP，IMP。
3、此外尚含胆甾醇，三酰甘油，胡萝卜素，鸡油菌黄质，叶黄素等。
功效-相关论述:
1、《食物本草》：“暖胃，益人。”
2、《本草求原》：“暖胃，去头眩，益脑髓，老人痰喘宜之。”
3、《中国动物药》：“暖脾胃，壮筋骨。治脾胃虚弱，消化不良，四肢肿胀，腰膝酸痛，行动不便。”
临床应用:
药膳食疗：鳙鱼头汤
1、功效：适用于脾胃虚寒，可以防止呼吸道发炎，对儿童哮喘最为有益。
2、原材料：鳙鱼头1个（约500克），火腿肉3-5片，生姜或干姜10克，食盐味精各适量。
3、做法：鳙鱼用植物油稍煎，加火腿肉、生姜或干姜，再加水1500毫升烧开后用文火煮1小时左右，使汤呈乳白色，用食盐、味精调味。
4、用法：喝汤吃肉，可经常服食。
临床应用-相关配伍:
1、治脾虚水肿：鳙鱼肉适量，猪苓5g，白术15g。煎煮，食肉饮汁。
2、治腰膝酸痛，行动不便：鳙鱼肉适量，续断10g，狗脊20g，牛膝15g。水煎服，每日2次。（1、2方出自《中国动物药》）
加工保存-采收加工:
四季均可捕捞，捕后，除去鳞片及内脏，鲜用。
动物学信息-动物属种:
鲤科鳙属动物鳙鱼。
动物学信息-形态特征:
体侧扁，稍高。腹鳍基底至肛门处有狭窄的肉棱。口端位，口裂稍向上倾斜吻圆钝。眼小，下侧位，在头侧正中轴下方。鳃耙状如栅片，但不愈合，有鳃上器，耙数随个体增大而数量增多。鳞很小，侧线鳞99-115，背鳍3，7，很短，起点于腹鳍起点之后。胸鳍大而延长，末端超过腹鳍基部。臀鳍3，12-13。尾鳍深叉状，上下约等长。体灰黑色，背面和上侧面暗褐色，具黑色细斑。腹部银白色。各鳍条呈灰白色，并有不少黑斑。
动物学信息-分布区域:
分布于长江流域。现全国大部分地区有人工饲养。
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