兔肉

兔肉，中药名。为兔科兔属动物东北兔LepusmandschuricusRadde、华南兔LepussinensisGray、蒙古兔LepustolaiPallas、高原兔LepusoiostolusHodgson及穴兔属动物家兔Oryctolaguscuniculusdomesticus（Gmelin）等的肉。东北兔，分布于我国东北地区；华南兔，分布于我国安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、湖南等地；蒙古兔，分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、宁夏、山西、河北等地；高原兔，分布于我国四川、云南、甘肃、青海、西藏等地；家兔，全国大部地区均有饲养。具有健脾补中，凉血解毒之功效。主治胃热消渴，反胃吐食，肠热便秘，肠风便血，湿热痹，丹毒。

健脾补中，凉血解毒。

胃热消渴，反胃吐食，肠热便秘，肠风便血，湿热痹，丹毒。

内服：煎汤或煮食，50～150g。

妊娠不可食；不可与白鸡肉、獭肉、姜同食。

将兔杀死，取肉洗净，鲜用。

兔科兔属动物东北兔、华南兔、蒙古兔、高原兔及穴兔属动物家兔等。

1、东北兔，体形较大。耳较短，向前折不达到鼻端。尾短。头部和身体背面为棕黑色，由黑色长毛与浅棕色毛相间。两侧颜色较浅，黑色针毛较少。头部色较深，颈下黄棕色。尾背面黑灰色。腹面灰色。夏毛颜色较深。有时也出现全黑棕色的个体变异。2、华南兔，别名短耳兔，粗毛兔。体形较小。耳短，向前折不达到鼻端。尾亦短，不及后足之一半。四肢较细。全身毛色较深，为黄褐色，并杂有黑色长的针毛。额脸部色较浅，鼻的两侧各有一浅色区，向后伸延直达耳基部。两颈处生有长的黑色针毛。耳廓边缘色较淡，耳端部无明显黑尖。腹部及四肢内侧为黄白色。四肢外侧为黄棕色。尾背面为黄棕褐色，尾腹面为淡黄色。3、高原兔，别名灰尾兔、长毛兔。体形较大，毛长而蓬松。耳长，向前折时显然超过鼻端。全身背部为暗黄灰色，毛细长而略带波纹。臀部全为灰色细毛，中央较深而两侧较浅。头部尤其是鼻部中央颜色较深，面颊部及眼圈周围色较淡。颈背呈浅棕灰色，颈腹部都为黄灰色。腹毛纯白色。前肢为极浅的棕黄色，后肢外侧棕色，足背白色。尾背方有一很窄的暗灰色区域，尾两侧为白色，并有灰色毛基。4、蒙古兔，别名草原兔、跳猫。体形中等，长约45厘米，尾长约9厘米。体重一般在2公斤以上。耳甚长，有窄的黑尖，向前折超过鼻端。尾连端毛略等于后足长。全身背部为沙黄色，杂有黑色。头部颜色较深，在鼻部两侧面颊部，各有一圆形浅色毛圈，眼周围有白色窄环。耳内侧有稀疏的白毛。腹毛纯白色。臀部沙灰色。颈下及四肢外侧均为浅棕黄色。尾背面中间为黑褐色，两边白色，尾腹面为纯白色。冬毛长而蓬松，有细长的白色针毛，伸出毛被外方。夏毛色略深，为淡棕色。5、家兔，个体的变异很大。一般头部及耳较野兔为短，后肢亦然。毛色亦有多种变异，通常以纯白色者为多。耳尖无黑色。

1、东北兔，分布于我国东北地区。2、华南兔，分布于我国安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、湖南等地。3、高原兔，分布于我国四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。4、蒙古兔，分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、宁夏、山西、河北等地。5、家兔，全国大部地区均有饲养。

1、东北兔，栖息于针阔混交林中，亦在平原、荒草地、河谷灌丛等地活动。2、华南兔，栖息于农田附近的山坡灌丛、杂草地、坟田等处。昼夜活动，无固定洞穴。3、高原兔，栖息在海拔较高的高山草甸及草原地区。4、蒙古兔，栖息于平原、荒草地、山坡灌丛、丘陵平原、农田和苗圃等处。栖居地常因季节不同，食物条件的改变而有所迁移。一般无固定洞穴，白天常在较隐蔽的地方挖临时的卧穴。