扁豆

脾虚生湿，食少便糖，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷。

内服：煎汤，10-15g；或生品捣研水绞汁；或入丸、散，外用：适量，捣敷。健脾止泻宜炒用；消暑养胃解毒宜生用。

不宜多食，以免雍气伤脾。

棕榈酸、亚油酸、反油酸；胡芦巴碱。

有抗菌、抗病毒作用；能提高细胞免疫功能。

1、《别录》：“主和中，下气。”

2、《食疗本草》：“疗霍乱吐痢不止，末，和醋服之。”“主呕逆，久食头不白。”

3、《本草图经》：“主行风气，女子带下，兼杀一切草木及酒毒，亦解河豚毒。”

4、《宝庆本草折衷》：“《续说》云：张松谓白扁豆又治脾胃虚弱，心忪满闷，身热烦渴，伤暑伏热，口苦舌干，倦不思食。”

5、《滇南本草》：“治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积痞块，小儿疳积，解酒毒，调五脏。”

6、《纲目》：“止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。”

7、《随息居饮食谱》：“安胎。”

1、治脾胃虚弱，饮食不进而呕吐泄泻者：扁豆（姜汁浸，去皮，微炒）一斤半，人参（去芦）、白茯苓、白术、甘草（炒）、山药各二斤，莲子肉（去皮）、桔梗（炒令深黄色）、薏苡仁、缩砂仁各一斤。上为细末，每服二钱，枣汤调下。小儿量岁数加减服。（《太平惠民和剂局方》参苓白术散）

2、治妇人赤白带下：扁豆炒黄为末，米饮调下。（《妇人大全良方》）

3、治慢性肾炎，贫血：扁豆30g，红枣20粒。水煎服。（《福建药物志》）

4、治霍乱扁豆一升，香薷一升，上二味，以水六升，煮取二升，分服，单用亦得。（《备急千金要方》）

5、治伏暑引饮，口燥咽干，或吐或泻：用扁豆（微炒）、厚朴（去皮，姜汁炙）各二钱，香薷（去土）二钱。水一盏，入酒少许，煎七分，沉冷，不拘时服，一方加黄连姜汁炒黄色，如有抽溺，加羌活。（《卫生易简方》）

6、治心脾肠热，口舌干燥生疮：扁豆（炒）、疾藜子（妙）各二两。上二味，粗捣筛。每服五钱匕，水一盏半，煎至一盏，去滓，日三服，不拘时。（《圣济总录》扁豆汤）

7、治一切药毒：扁豆（生）晒干为细末，新汲水调下二三钱匕。（《百一选方》）

8、治疖肿：鲜扁豆适量。加冬蜜少许，同捣烂敷患处。（《福建药物治》）

9、治恶疮连痂痒痛：捣扁豆封，痂落即瘥。（《肘后备急方》）

10、治热毒恶疮，连痂痒痛者：单用扁豆捣碎外敷即效。（《肘后备急方》）

扁豆配山药：调补脾胃，和中化湿。扁豆性甘温可补中，气味芳香可化补脾而不碍脾运，化湿而不伤胃阴；山药性平不燥，补脾气，益胃阴，作用缓和，补而不滞气阴双补。二药同归脾胃经，相须相助，补脾以促化湿，化湿更助脾运，共奏调补脾胃，和中化湿之功。（《新编中药药对大全》）

秋季种子成熟时，摘取荚果，剥出种子，晒干拣净杂质。

药材性状：

种子扁椭圆形或扁卵形，长0.8-1.3cm，宽6-9mm，厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色，平滑，稍有光泽，有的可见棕褐色斑点，一侧边缘有隆起的白色眉状种阜，长7-10mm，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜的一端有珠孔，另端有种脊。质坚硬，种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。

饮片性状：

1、炒白扁豆：形同药材。表面黄色至黄褐色，部分外皮有焦斑，有的开裂，无杂质，无虫蛙。气清香，有焦香气，味淡。

2、扁豆仁：形同药材，无种皮，光滑。类白色。质地较硬。气微，味淡。