穬麦蘖

;1、《别录》：消食和中。

2、《药性论》：破冷气，去心腹胀满。

3、《日华子本草》：开胃，止霍乱，除烦闷，消痰饮，破症积，能催生落胎。

4、张元素：补脾胃虚，宽肠下气，腹鸣者用之。

5、《本草纲目》：消化一切米面诸果食积。

一年生草本，秆直立，光滑，高100-120cm。具4-5节。叶鞘光滑，大部短于节间或最基部者长于节间，顶端两侧具有叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片长9-23cm，宽8-15mm，微粗糙，穗状花序直立，呈四棱形，成熟后黄棕色或带紫色，长4-8cm（芒除外），宽1.8-2cm；小穗长约1cm；颖基部线形，稀被短柔毛，先端狭窄呈芒状，芒细弱，长约1cm；外稃光滑，仅顶部具短硬毛，先端延伸成芒；芒粗糙，强壮，基部扁，长10-13cm。成熟后的颖果肥大易脱落，长约7mm，径约3mm。