茴香茎叶

叶含抗坏血酸约123mg％、去氢抗坏直酸约37mg％、少量维生素B2、莲甙、茴香甙、山柰酚-3-阿拉伯糖甙、山柰酚-3-葡萄糖醛酸甙、槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙，以及桂皮酸、阿魏酸、咖啡酸、安息香酸、茴香酸、香荚兰酸、龙胆酸、邻香豆酸、原儿茶酸、丁香酸、芥子酸、延胡索酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、莽草酸、奎宁酸等有机酸。

1、《药性论》：卒恶心腹中不安，煮食之即瘥。

2、《千金方》：主霍乱，辟热，除口气。

3、《动植物民间药》：驱风，解热。

4、《南京民间药草》：煎服，顺气发汗；泡酒，治小肠气。

1、治卒肾气冲胁，如刀刺痛，喘息不得，亦甚理小肠气：生捣茴香茎叶汁一合，投热洒一合服之。（《食疗本草》）

2、治恶毒痈肿，或连阴髀间疼痛急挛，牵入少腹不可忍：茴香苗叶，捣取汁一升服之，日三、四用，其滓贴肿上。冬中根亦可用。（《本草图经》）

3、治肾虚耳呜：茴香叶适量，捣缄取汁，滴耳心（右耳鸣滴左耳心，左耳呜滴右耳心）。（《贵州草药》）