卷心菜

益脾胃，利脑醒神。

脾胃不和，脘腹气痛，嗜睡。

内服：鲜品捣，绞汁饮，每服200-300ml；或适量，拌食、煮食。

本种含葡萄糖芸苔素、黄酮醇、花白苷、绿原酸、维生素K及异硫氰酸烯丙酯。

药膳食疗：

牛肉炖卷心菜：

功效：此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素。具有健脾开胃、活血化淤、调理气血、生津止泻的作用。

原材料：牛肉250g，西红柿、卷心菜各150g，料酒3g。盐4g，味精g。猪油10g。

做法：将西红柿清洗干净，切成方块。卷心菜拆洗干净，切成薄片。牛肉切片，放入锅内，加水烧开，去浮沫。放入猪油、料酒，快熟时，倒入西红柿、卷心菜，炖熟调味即可。

用法：佐餐食用。

1、嗜睡：甘蓝200g，水煎煮食，每日2次。

2、脾胃不和，脘腹拘急疼痛：鲜甘蓝50%g，切碎，加盐少许拌匀使软，绞取汁液，加入适量饴糖。每次用20ml，饭前服用，每日2次。