白鱼

白鱼，中药名。为鲤科红鲌属动物翘嘴红鲌鱼Erythroculter ilishaeformis（Bleeker）及鲌属动物红鳍鲌Culter erythropterus Basilewsky的肉。具有开胃消食，健脾行水的功效。主治食积不化，水肿。

开胃消食，健脾行水。

食积不化，水肿。

内服：煮食，100-250g。

翘嘴红鲌：每100g可食部分含水分77g，蛋白质18.6g，脂肪4.6g，灰分1g；钙37mg，磷166mg，铁1.1mg，核黄素0.07mg，烟酸1.3mg。

4-7月捕捉，鲜用。

鲤科红鲌属动物翘嘴红鲌鱼及鲌属动物红鳍鲌。

1、翘嘴红鲌鱼：体延长而侧扁，头背面几乎平直，后部微隆起。体高与头长略相等，个体长200mm以下的，头长比体高为大，200mm以上的个体则相反。6冬龄鱼体长可达615-648mm，体重达2500-3500g。口上位，口裂伸至鼻孔前缘的垂直线下方。下咽齿3行，齿的顶端呈钩状。下颌肥厚，急剧突出而上翘。眼大，位于头的侧上方。鳃耙细长，外侧23-30，内侧24-31。背鳍3、7，有强大而光滑的硬刺。臀鳍3、21-24，基部较长。胸鳍末端接近腹鳍基部，腹鳍末端下达肛门。鳔3室。背部及体侧上部为灰褐色，腹部为银白色，各鳍灰色乃至灰黑色。2、红鳍鲌：体稍长，侧扁，头后部明显突起似驼背状。腹部自胸鳍基至肛门有腹棱。头中等大，口上位，口裂几垂直，下领突出而上翘。眼中等大，位于头侧上方。下咽齿3行，末端呈尖钩状。鳃耙25-29。鳞小。背鳍在腹鳍与臀鳍之间。尾鳍呈叉状。背部青灰色，侧面和腹部银白色，背鳍和尾鳍的上叶呈青灰色，腹鳍、臀鳍及尾鳍下叶呈橙红色。

1、翘嘴红鲌鱼：长江干流从金沙江到河口、黑龙江、黄河、辽河等干支流及其附属湖泊均有分布。2、红鳍鲌：全国各大江河均有分布。