茯苓包子方

茯苓包子方

名称: 茯苓包子方分类: 古方组成: 茯苓50g，面粉1000g，猪肉500g，生姜15g，胡椒面1...

养生

名称: 茯苓包子方

分类: 古方

组成: 茯苓50g，面粉1000g，猪肉500g，生姜15g，胡椒面10g，食盐20g，酱油100g，大葱25g，骨头汤250g。

用法用量: 茯苓去净皮用水润透，蒸软切片，每次加水250g，加热煮3次，每次1小时，三次药汁合并，滤净待用。面粉倒在案板上，加入发面300g左右，温热茯苓水500g和麻油、麻油、葱花、胡椒、骨头汤等投入盆中，搅拌成馅，待面团发酵后，加碱水适量，象做包子一样，分成20个，逐个包成生坯。然后，摆入蒸笼内，沸水上笼用武火约15分钟即成。

功用: 除湿化痰，利水消肿。本膳主要适用于膀胱癌小便不利，微有水肿的患者。对于脾胃虚弱，心悸失眠的肿瘤患者也可以试用。

加减化裁:

生姜：辛，微温。归肺、脾、胃经。解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。

茯苓：甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心安神。

胡椒：辛，热。归胃、大肠经。温中散寒，下气，消痰。

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