王瓜根肝糊

王瓜根肝糊

名称: 王瓜根肝糊分类: 古方组成: 王瓜根10g，牛肝或猪肝200g，洋葱1个，胡萝11个，老姜1...

养生

名称: 王瓜根肝糊

分类: 古方

组成: 王瓜根10g，牛肝或猪肝200g，洋葱1个，胡萝11个，老姜1块。鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。

用法用量: 先将肝在沸水里冲浸一下，然后切成豆粒大的细丁。洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜切剁碎。在深锅内先放奶油，随即将全部原料投入，王瓜根也同时加工，放鸡骨汤约5碗，用文火慢煮，直到全部原料煮熟而汤成糊状时，加盐、胡椒等调味。

功用: 强肝生血，祛湿退黄。本膳主要适用于胰头癌轻度黄疸者。

加减化裁:

胡椒：辛，热。归胃、大肠经。温中散寒，下气，消痰。

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