香菇蒸鲤鱼方

香菇蒸鲤鱼方

名称: 香菇蒸鲤鱼方分类: 古方组成: 鲤鱼1条（重约750g），水发香菇50g，生姜100g，冬笋...

养生

名称: 香菇蒸鲤鱼方

分类: 古方

组成: 鲤鱼1条（重约750g），水发香菇50g，生姜100g，冬笋100g，冬瓜皮50g，火腿肉50g。料酒、盐、味精少许。

用法用量: 鱼洗净。冬笋、火腿切薄片，香菇切丁，姜、冬瓜皮切丝。上料一起放入鱼腹中，并加入调料品。鱼放盘中，部分剩余的火腿、笋、菇可以围在鱼的四周，加调料，上锅蒸熟即可。

功用: 消肿利水，健脾益气。本膳主要适用于肝癌胸腹水者。

加减化裁:

生姜：辛，微温。归肺、脾、胃经。解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。

冬瓜皮：甘，凉。归脾、小肠经。利尿消肿，清热解暑。

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