金针菇什锦烩

金针菇什锦烩

名称: 金针菇什锦烩分类: 古方组成: 金针菇30g，小竹笋100g，豌豆10g，韪仁150g，葱2...

养生

名称: 金针菇什锦烩

分类: 古方

组成: 金针菇30g，小竹笋100g，豌豆10g，韪仁150g，葱2棵，高汤250m1。盐、味精、淀粉、豆油、醋适量。

用法用量: 将竹笋煮沸切成薄片，韪仁抽去肠泥，洗净备用。在锅内将适量豆油烧热，加入竹笋片、葱、金针菇搅炒，再加入韪仁、豌豆炒匀，放入盐、味精和高汤。盖上锅盖，待锅中汤沸，倒入淀粉勾芡，加少许醋，即成。

功用: 健脾益气，和中宽肠。本膳主要适用于恶性皮肤肿瘤放疗期间的饮食调养者。

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