白菜墩

白菜墩

名称: 白菜墩分类: 古方组成: 大白菜心1棵（约500g），腊肉片20g。葱段、姜片、料酒、味精、...

养生

名称: 白菜墩

分类: 古方

组成: 大白菜心1棵（约500g），腊肉片20g。葱段、姜片、料酒、味精、肉汤、白胡椒粉、鸡油各少许。

用法用量: 将白菜心洗净、沥水，改切成2段，放入搪瓷盆内，加入葱段、姜片、腊肉片、料酒、肉汤，上笼蒸约1小时，待白菜酥烂时，放入盐、味精、白胡椒粉、鸡油即可。

功用: 养胃通络，滑窍利水。本膳主要适用于胃癌小便不利者。

加减化裁:

胡椒：辛，热。归胃、大肠经。温中散寒，下气，消痰。

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