黄芪鹌鹑蛋方

黄芪鹌鹑蛋方

名称: 黄芪鹌鹑蛋方分类: 古方组成: 炙黄芪15g，鹌鹑4只，葱花、姜末、五香粉、精盐、味精适量。...

养生

名称: 黄芪鹌鹑蛋方

分类: 古方

组成: 炙黄芪15g，鹌鹑4只，葱花、姜末、五香粉、精盐、味精适量。

用法用量: 先将炙黄芪拣杂，洗净，晾干或晒干，切成饮片，备用。再将鹌鹑宰杀，去净毛，剁去爪，剖腹除去内脏，冲洗后放入沸水锅中焯透，捞出，用冷水过凉。将黄芪饮片分别放入鹌鹑腹内，再放入沙锅，加清水或清汤适量，以浸没鹌鹑为度，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮40分钟，待鹌鹁熟烂如酥，加葱花、姜末、五香粉、精盐、味精，再煮至沸，淋入香油即成。佐餐当菜，随意服食，吃鹌鹑肉，饮汤汁，嚼食黄芪饮片，缓缓咽下。

功用: 益气补虚。主治气血两虚型食管癌等癌症患者术后气血不足，身体虚弱。

加减化裁:

黄芪：甘，微温。归脾、肺经。补气升阳，益卫固表，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。

如有错误请联系修改，谢谢。