黄药子炖母鸡方

黄药子炖母鸡方

名称: 黄药子炖母鸡方分类: 古方组成: 黄药子10g，黄母鸡1只。 用法用量: 先将黄药子去除杂质...

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名称: 黄药子炖母鸡方

分类: 古方

组成: 黄药子10g，黄母鸡1只。

用法用量: 先将黄药子去除杂质、洗净，晒干或烘干，切成片，装入纱布袋中，扎紧袋口，备用。再将母鸡宰杀，去除毛，去内脏，洗净后，入沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗。而后，将母鸡与黄药子药袋同放入煨炖的沙锅内，加水足量（以浸没母鸡为度），大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨炖1小时，待母鸡肉熟烂，取出药袋，滤尽药渣，加葱花、姜末，继续用小火煨炖至鸡肉酥烂，加精盐、味精、五香粉，拌匀，淋入香油即成。佐餐当菜，吃鸡肉，饮汤汁，随意服食，当日吃完。

功用: 软坚散结，解毒抗癌。通治胃癌、食管癌等消化系统癌症和甲状腺肿瘤。

加减化裁:

黄药子：苦，寒；有毒。归肺、肝、心经。化痰散结消瘿，清热凉血解毒。

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