鸡腿烧莲子方

鸡腿烧莲子方

名称: 鸡腿烧莲子方分类: 古方组成: 鸡腿2只，新鲜莲子200g，香菇2朵，酱油30m1。冰糖、色...

养生

名称: 鸡腿烧莲子方

分类: 古方

组成: 鸡腿2只，新鲜莲子200g，香菇2朵，酱油30m1。冰糖、色拉油、冷水适量。

用法用量: 将鸡腿剥皮（防油腻太多）；香菇去蒂、洗净，泡软。同莲子一起放入锅中，加200～250m1冷水和酱油，加盖，用大火烧开。改用小火煮20分钟，熄火后焖片刻。打开锅盖，加少许冰糖、色拉油，用中火煮至汤汁将干时熄火，盛出即可食用。

功用: 清心解热，开胃进食。本膳主要适用于鼻咽癌症见食欲不振，头晕，微有低热者。

加减化裁:

莲子：甘、涩，平。归脾、肾、心经。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。

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