荔椰西瓜盅方

荔椰西瓜盅方

名称: 荔椰西瓜盅方分类: 古方组成: 5000g圆形西瓜1个，罐头荔枝250g，莲子150g，荸芥...

养生

名称: 荔椰西瓜盅方

分类: 古方

组成: 5000g圆形西瓜1个，罐头荔枝250g，莲子150g，荸芥150g，罐头菠萝150g，苹果150g，雪梨250g，椰子汁250g，冰糖1000g。

用法用量: 冰糖加白开水1750g，入蒸笼蒸约15分钟，取出过滤，滤液凉后放入冰箱。西瓜、苹果、梨凉开水洗过，削去苹果、梨皮、切去两端，取出果核，以清水浸泡。西瓜靠蒂部横切下1/6作盅盖用，瓜瓤挖出并浸于清水中。瓜盅中倒入冻冰糖水1500g，加瓜盅盖，放入冰箱。荔枝、菠萝、荸芥、苹果、雪梨均切成0.4cm见方的粒。莲子剖成两半，放入盅中，并用剩余的冰糖水浸泡30分钟，最后倒入全部果料的椰子汁，加瓜盅盖，再放入冰箱冷藏30分钟取出便成。成甜冰状，每次挖取适量，直接吃或凉开水冲化饮用都可。有荔枝和苹果特有的芬芳。

功用: 清心润肺，解毒消热。本膳主要适用于喉癌、舌癌等口腔癌口干舌燥，阴虚热毒而疼者。

加减化裁:

莲子：甘、涩，平。归脾、肾、心经。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。

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