凉拌酸果方

凉拌酸果方

名称: 凉拌酸果方分类: 古方组成: 黄瓜100g，白萝卜150g，生梨1只，苹果1只，樱桃10粒，...

养生

名称: 凉拌酸果方

分类: 古方

组成: 黄瓜100g，白萝卜150g，生梨1只，苹果1只，樱桃10粒，白糖100g，白醋、精盐少许。

用法用量: 黄瓜去瓤，白萝卜去皮；两者洗净后均切成4cm长的条状。随将白萝卜用精盐腌制约1小时，然后用冷开水漂淡，沥干水分。生梨、苹果去皮、核，同样切成条状；樱桃也顺长改刀。最后将黄瓜、白萝卜、梨、苹果、樱桃一起倒入大碗内，加白糖、白醋拌匀，腌制约8个小时，待原料入味，即可食用。色泽鲜艳，酸甜爽脆。

功用: 开胃生津，通便利尿。本膳主要适用于胰腺癌津液枯燥，大便秘结者。

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