木耳蛇羹方

木耳蛇羹方

名称: 木耳蛇羹方分类: 古方组成: 剔净的蛇身1000g，鸡肉150g，水发冬菇50g，水发木耳5...

养生

名称: 木耳蛇羹方

分类: 古方

组成: 剔净的蛇身1000g，鸡肉150g，水发冬菇50g，水发木耳50g。姜、陈皮、柠檬叶各适量。

用法用量: 将蛇入清水锅内煮熟，取出拆成肉丝（蛇头用纱布包好），再放回汤内，加陈皮熬煮。将鸡肉切丝，冬菇、木耳、姜也切成丝。木耳、冬菇入沸水中汆一下待用。蛇汤熬入味后（亦可加猪骨，使汤便浓），捞出蛇头，加上冬菇、木耳、鸡丝及调料，再煮几分钟后，淋点香油，勾薄芡即可。味道鲜美，营养丰富。

功用: 扶正解毒，通络止痛。本膳主要适用于子宫颈癌血瘀疼痛者。

加减化裁:

陈皮：苦、辛，温。归脾、肺经。理气健脾，燥湿化痰。

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