炸雪魔芋片

炸雪魔芋片

名称: 炸雪魔芋片分类: 古方组成: 雪魔芋（即加工成半品的魔芋）250g，豆粉、面粉各适量，精盐、...

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名称: 炸雪魔芋片

分类: 古方

组成: 雪魔芋（即加工成半品的魔芋）250g，豆粉、面粉各适量，精盐、五香粉（或其他调味粉）少许，油250g。

用法用量: 将雪魔芋用温水泡软，洗净，挤掉水分，切成象眼片。将豆粉、面粉、五香粉及精盐搅匀，调成糊状。将切好的雪魔芋片挂糊后入热油锅中炸，即成楹脆酥香的雪魔芋片。有的地方出售一种袋装魔芋，取出后即可按上法制作，若放入冰箱冷冻后有蜂窝状孔隙，则更易入味。

功用: 行瘀消肿，解毒止痛。本膳主要适用于脑肿瘤疼痛者。

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