皮蛋炒辣椒

皮蛋炒辣椒

名称: 皮蛋炒辣椒分类: 古方组成: 皮蛋2个，青色小辣椒4个，豆油100ml，小银鱼干50g。盐、...

养生

名称: 皮蛋炒辣椒

分类: 古方

组成: 皮蛋2个，青色小辣椒4个，豆油100ml，小银鱼干50g。盐、味精、酱油各少许。

用法用量: 将小银鱼干用水泡几分钟，洗净。辣椒切成斜条，皮蛋每个切2刀成4瓣。炒菜锅内放豆油，加入小银鱼干炒香，再依次放入辣椒、皮蛋炒。最后放入盐、味精、酱油、略炒即成。

功用: 清肺利肠，开胃醒神。本膳主要适用于大肠癌大便失调者。

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