清烧红果方

清烧红果方

名称: 清烧红果方分类: 古方组成: 大红山楂（红果）100g，白糖50g，桂花酱25g。清水适量。...

养生

名称: 清烧红果方

分类: 古方

组成: 大红山楂（红果）100g，白糖50g，桂花酱25g。清水适量。

用法用量: 山楂洗净去核，洗一遍捞出。勺内入清水和山楂，烧沸后煮至山楂外皮已软捞出，剥去山楂皮。将清水200g，放入白糖，用中火烧沸后除去浮沫，糖溶化时放入山楂，用小火煮至汤汁浓稠时，加入桂花酱，搅拌均匀，凉后入盘即可。

功用: 开胃消食，软坚化积。本膳主要适用于胆囊癌消化脂肪食物不良者。

加减化裁:

山楂：酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。

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