青鱼小馅饼

青鱼小馅饼

名称: 青鱼小馅饼分类: 古方组成: 青鱼肉450g，米甜酒2酒匙，柠檬汁1汤匙，酱油2汤匙，面粉2...

养生

名称: 青鱼小馅饼

分类: 古方

组成: 青鱼肉450g，米甜酒2酒匙，柠檬汁1汤匙，酱油2汤匙，面粉2汤匙，植物油230m1。西红柿沙司适量。

用法用量: 鱼肉剁成茸泥，加入所以作料搅拌均匀，做成一个个扁圆形的小饼，并把饼黏裹上千的面粉。用一个长柄的小锅，加进油，烧热后分批放入鱼饼炸，全部炸成后装在盆中，并在盆边放上西红柿沙司，既可作颜色点缀，又充当蘸食的调味料。如果做鱼饼时发现鱼肉黏性不足，则可加1个打匀的鸡蛋和适量面包粉即可。

功用: 健脾利湿，开胃消食。本膳主要适用于肝癌食少力乏、胃口不开者。

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