三心烩丹参

三心烩丹参

名称: 三心烩丹参分类: 古方组成: 丹参15g，猪心1只，鸡心6只，鸭心6只，酱油30g，白糖30...

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名称: 三心烩丹参

分类: 古方

组成: 丹参15g，猪心1只，鸡心6只，鸭心6只，酱油30g，白糖30g，鲜汤100g，葱花、姜末适量，味精、淀粉少许。

用法用量: 碗里放丹参50g加清水，隔水用旺火蒸30分钟取出。把猪心、鸡心、鸭心外的油剔除，分别切成薄片。当锅内的油烧到5成热时，将猪心、鸡心、鸭心放入爆锅，一变色即取出；在锅里所剩的余油内，放入葱花和姜末，煸香后，放30g酱油、30g白糖和鲜汤，再倒入爆过的猪心、鸡心、鸭心，稍煮一下，放味精，用水淀粉勾芡并浇些熟油，撒少许葱花即可。

功用: 活血化瘀，排脓止痛。适用于食管癌疼痛不安者。

加减化裁:

丹参：苦，微寒。归心、肝经。活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈。

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