丝瓜拌牡蛎

丝瓜拌牡蛎

名称: 丝瓜拌牡蛎分类: 古方组成: 丝瓜1条（约450g），牡蛎150g，葱2棵，姜2片，植物油1...

养生

名称: 丝瓜拌牡蛎

分类: 古方

组成: 丝瓜1条（约450g），牡蛎150g，葱2棵，姜2片，植物油100ml，淀粉汁150ml，冷水50ml，食盐10g。

用法用量: 将丝瓜去皮（留绿色部分），切片。将牡蛎洗净，用开水烫10秒钟捞出，在油锅内用植物油爆香葱、姜、下丝瓜片，加水，以中火炒于七分熟，加入牡蛎，用盐调味，泻粉汁勾芡即成。

功用: 清热化痰，凉血解毒。本膳主要适用于肺癌淋巴转移者。

加减化裁:

牡蛎：咸，微寒。归肝、胆、肾经。潜阳补阴，重镇安神，软坚散结，收敛固涩，制酸止痛。

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