豌豆素炒香干

豌豆素炒香干

名称: 豌豆素炒香干分类: 古方组成: 豌豆250g，胡萝卜1个，五香豆腐干8块，青葱3棵，酱油2m...

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名称: 豌豆素炒香干

分类: 古方

组成: 豌豆250g，胡萝卜1个，五香豆腐干8块，青葱3棵，酱油2ml，麻油3ml。植物油、盐、味精、冷水适量。

用法用量: 豌豆洗净，胡萝卜切成正方形块状，五香豆腐干切成菱形，葱切成末备用。植物油倒入锅内烧热，先放盐（可使各种原料保持原色和原味），再爆香葱末。将豌豆、胡萝卜放入锅内快炒2分钟，加入豆腐干同炒，约3分钟后即可，淋入酱油、麻油、味精和水，用锅铲调匀，即可。色香味俱全。

功用: 益脾和胃，生津止渴。本膳主要适用于胰腺癌初起厌食者。

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