味鲜鱼汤

味鲜鱼汤

名称: 味鲜鱼汤分类: 古方组成: 新鲜鱼头、鱼尾各1副（或鱼中断有肉部分，且腥味不重的鱼均可），味...

养生

名称: 味鲜鱼汤

分类: 古方

组成: 新鲜鱼头、鱼尾各1副（或鱼中断有肉部分，且腥味不重的鱼均可），味噌5g，豆腐2块，葱2段。冷水适量。

用法用量: 将鱼用2000ml冷水清煮，煮约剩1500ml水为止。豆腐切成小块，放入汤内煮透（如用的是鱼骨，须将鱼汤滤出再放豆腐）。将味噌用冷水调开溶化，倒入汤内，稍滚一下。在大碗内放一些葱花，将汤倾入，即可食用。

功用: 健脾开胃，抗癌解毒。本膳主要适用于胃癌术后康复者。

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