清蒸鲨鱼

清蒸鲨鱼

名称: 清蒸鲨鱼分类: 古方组成: 鲨鱼500g，大蒜苗50g，调料：姜丝少许、盐、味精、白糖少量。...

养生

名称: 清蒸鲨鱼

分类: 古方

组成: 鲨鱼500g，大蒜苗50g，调料：姜丝少许、盐、味精、白糖少量。

用法用量: 鲨鱼肉切块，放入沸水中烫一下，除去异味，油锅烧热，入姜丝炝锅，入鱼肉、盐、味精、白糖翻炒，加水适量，慢火炖熟，水淀粉勾芡，撒上苗蒜即可食用。每日1～2次，佐餐服食。

功用: 消化道癌症引起的厌食，味觉改变者。

加减化裁:

大蒜：辛，温。归脾、胃、肺经。解毒消肿，杀虫，止痢。

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