鳝鱼杂烩

鳝鱼杂烩

名称: 鳝鱼杂烩分类: 古方组成: 白萝卜150g，胡萝卜50g，鳝鱼50g，大头菜1个，醋100m...

养生

名称: 鳝鱼杂烩

分类: 古方

组成: 白萝卜150g，胡萝卜50g，鳝鱼50g，大头菜1个，醋100ml，色拉油50ml，白糖10g。料酒、盐等适量。

用法用量: 白萝卜、胡萝卜、大头菜适当切片，放入大碗中，加盐拌腌片刻，去掉渍盐所淌出汁液，用冷开水洗净，切勿残留水。将上述各料与鳝鱼片混合，加入醋、酒、糖、盐、色拉油拌匀，小火煮15分钟，即可食用。

功用: 下气宽中，化痰解毒，本膳主要适用于肺癌痰多、腹胀不舒者。

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