五彩蛋饼

五彩蛋饼

名称: 五彩蛋饼分类: 古方组成: 胡萝卜100g，黄把100g，竹笋60g，鸡蛋2个，香菇2朵，葱...

养生

名称: 五彩蛋饼

分类: 古方

组成: 胡萝卜100g，黄把100g，竹笋60g，鸡蛋2个，香菇2朵，葱末50g，豆油150ml，盐5g。

用法用量: 胡萝卜、黄瓜均切成细丝，香菇泡软后切丝。锅内放入50ml豆油，先爆香葱，再放入胡萝卜、竹笋、香菇炒熟。鸡蛋搅匀，放入炒熟的菜和黄瓜丝，加盐拌匀。将余油在锅内烧热，把拌好的蛋汁煎熟，切块，即成。

功用: 清热生津，理气通便。本膳主要适用于胆管癌气滞性便秘者。

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