荤素羹

荤素羹--《饮膳正要》卷一

【处方】羊肉1脚子（卸成事件），草果5个，回回豆子半斤（捣碎，去皮）。

【功能主治】补中益气。

【用法用量】上药同熬成汤，滤净，豆粉3斤，作片粉，精羊肉切条道乞马，山药1斤，糟姜2块，瓜齑1块，乳饼1个，胡萝卜10个，蘑菇半斤，生姜4两，各切，鸡子10个，打煎饼，切，用麻泥1斤，杏泥半斤，同炒，葱、盐、醋调和。

【摘录】《饮膳正要》卷一